JUSTINE COFFEEが誇るオリジナルのカレーセット。
開店当初から人気のキーマ、ほうれんそう、ニボキーマをそれぞれ2食ずつ、
6食セットにしました。
- ニボキーマカレー
- 粗く挽いたチキンの肉肉しさと煮干しの風味がガツンと効いたカレー。月替わりメニューとしてデビュー、その人気ぶりからレギュラー入りした逸品です。
日本人の口に合う昔ながらの欧風カレーで、お子様からご年配の方まで誰でも楽しめる辛くないマイルドなカレーです。
- キーマカレー
- 開店当初からのシグニチャーメニュー。豚挽き肉の脂のうま味と野菜の甘みが特徴でまろやかな味わいです。
日本人の口に合う昔ながらの欧風カレーで、お子様からご年配の方まで誰でも楽しめる辛くないカレーです。
- ほうれん草チキンカレー
- ほうれん草をペースト状にしてたっぷり煮込んだカレー。辛さもほとんどなく、野菜が苦手なお子様も「これなら食べられる！」と太鼓判の逸品。野菜不足が気になる方にもぴったりです。
いつも通りの“オン・ザ・ライス”でも、もちろん美味しいJUSTINE COFFEEのキーマカレー。
ときには趣向を変えて、トーストやフライドポテトにオン！してみませんか？
家族で囲む食卓やホームパーティーを彩る一品に大変身しますよ。
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- カレーを湯煎
- 沸騰させたお湯に、カレーのパウチを入れて5分を目安に温めます。
※袋が鍋のふちや底に触れたり、鍋からはみ出していると溶けて穴があくことがありますので、ご注意ください。
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- ご飯を盛り付け
- ご飯をお茶碗一膳分盛り付けます。白米はもちろん、玄米や雑穀米など、さまざまなお米との組み合わせを楽しんで。
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- カレーを盛り付け
- ご飯をよそったお皿にカレーを盛り付けます。お好みで福神漬けやらっきょう、ピクルスなどを添えてもGOOD。
- 注文を受けてから、
丁寧に手作り - 注文を受けてから作る理由は、「食べごろ」を大切にしているから。
例えば、揚げ物であれば「揚げたてサクサク」が美味しいし、野菜炒めも「できたて」なら野菜もシャキシャキしています。
一番美味しい状態で食べることが、食材に敬意を払うこと。それが、JUSTINE COFFEEの考えなのです。
- 青森ならではの
煮干し文化 - 人口に対しての煮干しラーメン店が圧倒的に多い青森。朝昼晩いつでも煮干しラーメンを食べていますし、家で作る味噌汁や煮物も煮干しで出汁を取ります。
煮干しだけで出汁を取る地域というのは、全国でも珍しいようです。
一晩かけて水出しして、煮干しの出汁を取るのが青森のスタンダードなんです。
- 煮干しにかける思い
- ニボリタン、ニボキーマに使用している煮干しは、青森県産ではありません。
意外に思われるかもしれませんが、味と供給が安定していること、そして価格面でのバランスをしっかり見ていきながら、都度産地を変えています。
青森の煮干し文化で育ったからこその目利きを活かしています。
- ここから伝えていく、
青森ならではの味わい - JUSTINE COFFEEは、青森市内の雑居ビルの１階奥に店舗を構えています。この場所に決めたのは、廊下の雰囲気がとてもよかったから。木を基調としている店内は、アメリカのダイナーのようなイメージに仕上げました。
女子中高生から年配の方まで、幅広いお客さまにご利用いただき、それぞれの時間を楽しんでいただいています。
この場所から日本全国に、青森ならではの味わい、新しいのにどこか懐かしい味わいを発信していきます。
- いつかの「産地」を、
取り戻したい - 1000年もの昔。古墳時代から平安時代にかけて、青森には陶質土器である須恵器の産地があったといわれています。
津軽金山焼は、その「焼き物の産地」をよみがえらせよう、という思いから、1985年に立ち上がった窯。
五所川原市にある金山大溜池の粘土を使用した素朴な味わいが魅力の器を制作しています。
薪窯の中、1350度の高温でじっくりと焼きあげて固める「焼き締め」の手法で焼き上げる器は、窯のどの場所に置くかでひとつひとつ焼き上がりが変わる、まさに唯一無二の存在。
カルシウムを多く含む粘土を使用しているため、飲み物がよりまろやかな味わいになるともいわれています。
- 青森の「美味しい」は、青森の器で―
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自然な色合いと手にしっくりなじむ津軽金山焼は、カレーはもちろん、どんなお料理も素朴な風合いで引き立ててくれること間違いなし。
JUSTINE COFFEEも、お店で提供するニボリタンやカレーを「素敵な物語のある津軽金山焼の器で提供しよう！」と、現在窯とのコラボレーションを進めています。
青森の「美味しい」を青森の美しい器で―。
地元青森をはじめ、
神奈川や仙台にも出店して、
沢山の方に食べていただいています！
青森コーヒーフェスティバル、A-LINE（青森クラフトフェア）、ジョモロック、夏の工芸学校、東北絆まつり、Vintage Motorcycle Rally & Swapmeetなど、青森のイベントを中心に年間20回程度出店。皆様に大変喜んでいただいております。
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- 思っていた以上の煮干し感で、
リピ確定。 - 煮干し系ラーメンが大好きなので、モノは試しに…と購入した「ニボリタン」と「ニボキーマ」。ニボリタンはもっちりした生麺とソースががっちり絡んでいい感じ。ニボキーマは辛さ控えめだけど、スパイスはちゃんと鼻の奥で香る。私は辛めが好きなので、タバスコで辛味を追加したら、びっくりするほど美味い！！ 思っていた以上の煮干し感で、リピ確定。離れて暮らす家族にも食べさせたーい！
- 思っていた以上の煮干し感で、
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- すぐに次のひと口が欲しくなる、
クセになる味！ - 煮干しの風味、旨味、元がナポリタンだけにコクがあって、ウマい！ハマる！
クセになる美味しさで、すぐ次の一口が食べたくなるでしょう！
- すぐに次のひと口が欲しくなる、
熨斗・ギフト対応もしております
お中元やお歳暮はもちろん、
青森に行きたくても行けない
あの人のために―。
話題のグルメを届けませんか？
お子様からご年配の方まで
大変喜ばれています。
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- お届け時の梱包について
- クール（冷蔵）便でお届けするため、配送状況により、水滴などがつく可能性がございますので、プチプチなどの気泡緩衝材で包んで、梱包しております。
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- 熨斗について
- 紅白蝶結びのご用意がございます。
御中元、お歳暮などにご利用頂けます。
※名入れのご依頼も賜ります（無料）
- JUSTINEの神髄カレー
6食セット - 5,724円（税込）
| 内容量 |
ニボキーマカレー180g/1袋 ×2個 |
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| 原材料名 |
ニボキーマカレー キーマカレー ほうれん草チキンカレー |
| 栄養成分表示 |
[100g当たり] キーマカレー ほうれん草チキンカレー |
| 保存方法 |
要冷蔵（10℃以下） |
| 賞味期限 |
賞味期限は製造日より6日間 |
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同一製造所では、えび、かに、そば、落花生（ピーナッツ）、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、くるみ、ごま、さけ、さば、鶏肉、まつたけ、もも、やまいも、ゼラチンを含む製品を生産しています。 |
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